Cara Membuat Keripik Singkong yang Gurih dan Enak: Camilan Tradisional yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu
Keripik singkong, camilan yang tak lekang oleh waktu.--
- 1/2 sendok teh kapur sirih (untuk merendam singkong)
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu tabur (sesuai selera, seperti balado, barbeque, atau original)
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Mengiris Singkong
Gunakan alat pemotong atau pisau tajam untuk mengiris singkong tipis-tipis.
Usahakan agar ketebalan irisan merata agar matang secara bersamaan saat digoreng.
2. Merendam Singkong
Campurkan air dengan garam dan kapur sirih, aduk hingga larut.
Rendam irisan singkong dalam larutan tersebut selama 30 menit.
Proses ini bertujuan untuk mengurangi kadar pati dalam singkong sehingga menghasilkan keripik yang lebih renyah.
3. Meniriskan dan Mengeringkan
Setelah direndam, tiriskan irisan singkong dan bilas dengan air bersih.
Keringkan irisan singkong dengan cara diangin-anginkan atau menggunakan kain bersih. Pastikan singkong benar-benar kering sebelum digoreng untuk menghindari cipratan minyak.
4. Menggoreng Singkong
- Tag
- Share
-
-
