Bikin Seblak Seafood Pedas Menggugah Selera, Coba Resep Anti Gagal Ini!
Seblak seafood--Foto tangkapan layar @yunita_nara
Siapkan Bumbu Halus
Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau uleg agar cita rasanya lebih terasa. Bumbu ini adalah kunci dari rasa seblak yang otentik.
Tumis Bumbu
Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan kencur tercium aromanya untuk rasa seblak yang khas.
Masukkan Telur
Setelah bumbu harum, masukkan telur dan orak-arik hingga matang. Ini akan memberikan tekstur yang lebih kaya pada seblak.
Tambahkan Seafood
Masukkan seafood campur (udang, cumi, dan bakso ikan) ke dalam tumisan. Masak hingga seafood setengah matang dan berubah warna.
Masukkan Kerupuk dan Mie
Masukkan kerupuk yang sudah direndam sebelumnya.
Tambahkan sedikit air agar kerupuk tidak lengket di wajan.
Setelah itu, masukkan mie yang sudah direbus setengah matang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan Sayuran
Masukkan sayuran hijau seperti sawi atau caisim. Aduk sebentar hingga sayuran layu dan semua bahan menyatu dengan baik.
Beri Penyedap
- Tag
- Share
-
-
