Resep Gurame Asam Manis Praktis, Enak Banget Buat Makan Siang!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Selasa , 08 Oct 2024 - 12:11

Gurame asam manis--

resep gurame asam manis praktis, enak banget buat makan siang!                            koranharianbanyuasin.id - siapa yang bisa menolak gurame asam manis?
hidangan ini terkenal dengan kombinasi rasa segar, manis, dan asam yang berpadu sempurna, membuatnya sangat cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat.
tekstur gurame yang renyah dan saus yang lezat dijamin membuat makan siang atau malam anda semakin istimewa.
baca juga:bikin seblak seafood pedas menggugah selera, coba resep anti gagal ini!
baca juga:sayur asam rumahan: nikmat dan sehat, rasa restoran!
ingin tahu cara membuatnya? simak resep berikut ini!
bahan-bahan yang dibutuhkan:
ikan gurame – 1 ekor (ukuran sedang, sekitar 500-700 gram)
baca juga:rahasia ayam bakar madu: bumbu sederhana, rasa luar biasa
baca juga:soto ayam: kreasi lezat untuk makan siang keluarga
jeruk nipis – 1 buah (untuk menghilangkan bau amis ikan)
garam – secukupnya
tepung maizena – 3 sendok makan (untuk melapisi ikan)
baca juga:rahasia bumbu nasi goreng abang-abang: mengungkap kelezatan di balik setiap suapan
baca juga:wajib dicoba bagi pecinta rujak: bumbu ala thailand, dijamin merem melek !
minyak goreng – secukupnya (untuk menggoreng ikan)
bahan untuk saus asam manis:
bawang putih – 3 siung (cincang halus)
bawang bombay – 1/2 buah (iris tipis)
wortel – 1 buah (potong korek api)
nanas – 100 gram (potong kecil-kecil)
paprika merah dan hijau – masing-masing 1/2 buah (iris tipis)
saus tomat – 5 sendok makan
saus sambal – 2 sendok makan
cuka – 1 sendok makan
gula pasir – 2 sendok makan
garam – secukupnya
air – 200 ml
tepung maizena – 1 sendok makan (larutkan dengan sedikit air untuk mengentalkan saus)
langkah-langkah memasak gurame asam manis:
1. persiapan ikan
bersihkan ikan gurame dari sisik dan isi perutnya. cuci bersih di bawah air mengalir.
lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 10-15 menit untuk menghilangkan bau amis.
setelah itu, bilas kembali dan keringkan dengan tisu dapur.
2. menggoreng ikan
baluri ikan dengan tepung maizena secara merata, pastikan seluruh permukaan ikan tertutup tepung.
panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
pastikan untuk membalik ikan agar matang merata. angkat dan tiriskan.
3. membuat saus asam manis
panaskan sedikit minyak di wajan.
tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay dan wortel.
tumis hingga sayuran mulai layu.
tambahkan nanas, paprika merah, dan hijau. aduk hingga merata.
masukkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, garam, dan cuka. aduk hingga tercampur rata.
tuang air ke dalam wajan dan biarkan hingga mendidih.
setelah mendidih, tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus.
aduk hingga saus menjadi kental dan berkilau.
4. menyajikan gurame asam manis
letakkan ikan gurame yang sudah digoreng di atas piring saji.
siramkan saus asam manis di atas ikan secara merata.
gurame asam manis siap disajikan!
tips agar gurame lebih lezat:
pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng ikan agar hasilnya renyah di luar dan lembut di dalam.
jangan terlalu lama memasak sayuran untuk saus agar tekstur wortel dan paprika tetap renyah.
pelengkap yang pas:
hidangan gurame asam manis ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat.
anda juga bisa menambahkan tumisan sayur hijau atau capcay sebagai pelengkap.
dengan perpaduan rasa asam, manis, dan sedikit pedas dari saus, dijamin anda akan menambah porsi nasi!
resep ini mudah diikuti dan bahan-bahannya pun sederhana, cocok untuk hidangan keluarga di rumah.
selamat mencoba dan rasakan kelezatan gurame asam manis ini di meja makan anda!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 9 OKTOBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan