Nikmati Segarnya Manisan Mangga Muda dengan Sentuhan Pedas dan Manis
Manisan mangga--Foto instagram @imasdwi
Jika suka dengan tampilan yang lebih menarik, tambahkan pewarna makanan kuning secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Menambahkan Cabai untuk Rasa Pedas
Haluskan cabai merah keriting dan cabai rawit (jika suka lebih pedas). Bisa menggunakan blender atau ulekan.
Tambahkan cabai yang sudah dihaluskan ke dalam larutan gula dan asam jawa. Aduk hingga tercampur rata.
Didihkan larutan tersebut selama 5-10 menit agar bumbu cabai menyatu sempurna dengan air gula.
4. Merendam Mangga
Setelah larutan cabai dan gula agak dingin, tuangkan ke dalam wadah yang berisi irisan mangga.
Pastikan mangga terendam sempurna dalam larutan manisan.
Tutup wadah, lalu simpan di dalam kulkas minimal 5-6 jam atau semalaman untuk mendapatkan hasil terbaik. Semakin lama direndam, semakin meresap rasanya.
5. Penyajian Manisan Mangga Muda
Setelah direndam, manisan mangga siap dinikmati. Sajikan manisan dalam mangkuk atau piring kecil.
Anda bisa menambahkan es batu saat penyajian untuk sensasi lebih segar.
Rasanya yang asam, manis, dan pedas dijamin bikin mata merem melek!
Tips Tambahan
Jika ingin tekstur mangga yang lebih renyah, bisa menambahkan sedikit kapur sirih pada air rendaman mangga sebelum direndam dengan bumbu.
- Tag
- Share
-
-
