Cara Mudah Membuat Ayam Goreng Hongkong dengan Rasa Autentik
Ayam Goreng Hongkong--Foto instagram @firhanmci6
1 sendok teh cuka apel atau cuka putih.
1/2 sendok teh lada putih bubuk.
1 sendok makan air, untuk melarutkan.
Cara Membuat Ayam Goreng Hongkong
1. Marinasi Ayam
Cuci bersih potongan ayam, tiriskan hingga tidak ada air yang tersisa.
Campur ayam dengan bumbu marinasi seperti bawang putih, garam, lada putih, kecap asin, saus tiram, madu (jika digunakan), dan minyak wijen.
Aduk hingga semua bumbu meresap, lalu diamkan selama 30 menit hingga 1 jam di dalam kulkas agar rasa lebih meresap.
2. Baluri dengan Tepung
Kocok telur dalam mangkuk kecil.
Ambil potongan ayam yang sudah dimarinasi, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung maizena hingga rata.
Pastikan ayam terbalut tepung dengan baik untuk hasil yang renyah.
3. Goreng Ayam
Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup di wajan dengan api sedang.
Masukkan potongan ayam secara perlahan ke dalam minyak panas.
- Tag
- Share
-
-
