Cara Praktis Membuat Perkedel Kentang Anti Hancur, Dijamin Sukses!
Perkedel kentang--Foto instagram @imasdwi
BACA JUGA:Resep Soto Mie Rumahan: Enak, Mudah, dan Bikin Nagih!
1 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh garam
½ sendok teh kaldu bubuk (opsional)
Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Perkedel
- Pilih Kentang yang Tepat
Pilih kentang yang bertekstur kering, seperti kentang kuning, untuk mengurangi kadar air dalam adonan.
Kentang yang terlalu basah cenderung membuat perkedel mudah hancur.
- Mengolah Kentang
Kupas kentang dan potong menjadi beberapa bagian agar lebih cepat matang.
Goreng kentang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
Teknik menggoreng ini lebih baik daripada merebus, karena mengurangi kadar air pada kentang.
- Menghaluskan Kentang
- Tag
- Share
-
-
