Resep Mie Kluntung Surabaya: Cara Membuat Mie Kenyal dengan Kuah Gurih Pedas
Mie Kluntung sangat populer di Surabaya dan menjadi pilihan banyak orang untuk makan siang atau malam.--Foto instagram @firhanmci6
Tuangkan air kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk. Masak hingga kuah mendidih dan rasanya meresap. Cicipi, jika perlu tambah garam atau kecap sesuai selera.
Setelah itu, masukkan daging ayam suwir, daun bawang, dan seledri. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga semua bahan tercampur sempurna.
Menyajikan:
Siapkan mangkuk, letakkan mie yang sudah direbus di dalam mangkuk.
Siram dengan kuah mie kluntung yang sudah matang.
Tambahkan pelengkap seperti kerupuk udang, telur rebus, dan tauge segar di atas mie.
Mie Kluntung siap disajikan.
Tips:
Untuk kuah mie kluntung yang lebih kaya rasa, Anda bisa menggunakan kaldu ayam buatan sendiri dari rebusan ayam.
Mie kluntung ini bisa disesuaikan dengan selera pedas Anda. Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit.
Untuk variasi, Anda bisa menambahkan bahan pelengkap lain seperti bakso atau siomay.
Mie Kluntung khas Surabaya ini sangat cocok dinikmati sebagai hidangan makan siang atau makan malam yang lezat. Kuah yang gurih dan pedas dengan mie yang kenyal, ditambah pelengkap yang renyah dan segar, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Selamat mencoba resep mie kluntung ini di rumah dan rasakan kenikmatannya.
- Tag
- Share
-
-
