Mengapa Miracle Fruit Disebut Buah Ajaib? Ini Fakta dan Manfaatnya!
Miracle fruit bukan hanya buah unik dengan kemampuan menetralisir rasa asam, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.--
KORANHARIANBANYUASIN.ID - Miracle fruit atau yang memiliki nama ilmiah Synsepalum dulcificum adalah buah kecil berwarna merah cerah yang berasal dari Afrika Barat.
Meski terlihat sederhana, buah ini memiliki kemampuan luar biasa yang menjadikannya salah satu tanaman unik di dunia.
Buah ini mampu mengubah rasa asam menjadi manis.
BACA JUGA:Segar dan Sehat: 8 Manfaat Luar Biasa Buah Blewah untuk Tubuh
BACA JUGA:Mengenal Perbedaan Timun Suri dan Blewah: Dua Primadona Minuman Berbuka
Kemampuan ini berasal dari kandungan protein bernama miraculin, yang memiliki efek luar biasa pada lidah manusia.
Bagaimana Miracle Fruit Bekerja?
Miraculin, senyawa utama dalam miracle fruit, bekerja dengan cara menempel pada reseptor rasa di lidah.
BACA JUGA:Hati-Hati! Sayuran Ini Bisa Memperburuk Asam Urat Anda
BACA JUGA:Jambu Biji, Buah Tropis dengan Kandungan Protein Terbaik
Saat dikombinasikan dengan makanan asam, seperti lemon atau cuka, protein ini membuat rasa asam terasa manis.
Efek ini bisa bertahan hingga satu jam setelah mengonsumsi buah ini.
Karena sifat unik ini, miracle fruit sering digunakan dalam berbagai eksperimen rasa, terutama oleh para koki dan ahli kuliner untuk menciptakan pengalaman gastronomi yang tak biasa.
BACA JUGA:Kurma: Manisnya Memikat, Namun Berbahaya Bagi Penderita Penyakit Ini
- Tag
- Share
-
-
