Soto Semarang Kuah Bening, Sajian Hangat yang Pas untuk Musim Hujan
Soto Semarang--Foto instagram @imasdwi
- Pelengkap
Bihun, seduh hingga lunak
Tauge, rebus sebentar
Telur rebus, belah menjadi dua
Perkedel kentang (opsional)
Daun bawang dan seledri, iris tipis
Bawang goreng
Jeruk nipis
Sambal cabai rawit
Cara Membuat Soto Semarang
1. Rebus Ayam
Rebus ayam kampung bersama daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk hingga empuk.
Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Saring air rebusan untuk mendapatkan kaldu yang bersih dan jernih.
2. Goreng dan Suwir Ayam
Goreng ayam hingga kecokelatan, lalu suwir-suwir dagingnya. Simpan untuk topping soto.
- Tag
- Share
-
-
