Soto Semarang Kuah Bening, Sajian Hangat yang Pas untuk Musim Hujan
Soto Semarang--Foto instagram @imasdwi
3. Tumis Bumbu Halus
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kaldu ayam. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan kaldu.
4. Koreksi Rasa
Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Biarkan kuah mendidih dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.
5. Siapkan Mangkok
Susun bihun, tauge, suwiran ayam, daun bawang, dan seledri di dalam mangkuk saji.
6. Tuang Kuah
Siramkan kuah soto yang masih panas ke dalam mangkuk.
Tambahkan topping seperti bawang goreng dan telur rebus.
7. Sajikan dengan Pelengkap
Sajikan Soto Semarang bersama sambal cabai rawit dan perasan jeruk nipis untuk menambah cita rasa segar.
Tips Membuat Soto Semarang yang Lezat
Gunakan ayam kampung untuk rasa kaldu yang lebih gurih dan autentik.
Pastikan bumbu halus benar-benar matang saat ditumis agar tidak langu.
- Tag
- Share
-
-
