Kacang Pistachio: Si Kecil Hijau dengan Segudang Manfaat
Kacang Pistachio--Foto alodokter
Bukti arkeologi menunjukkan bahwa pistachio telah dikonsumsi sejak 7.000 tahun sebelum Masehi.
- Asal Usul Nama
Nama "pistachio" berasal dari bahasa Persia kuno “pisteh” yang berarti kacang hijau.
Warna hijaunya yang khas membuatnya mudah dikenali dibandingkan kacang lainnya.
- Tumbuh di Daerah Kering
Pohon pistachio tahan terhadap kondisi kering dan tumbuh subur di daerah yang memiliki musim panas panjang dan musim dingin ringan.
Iran, Amerika Serikat (terutama California), dan Turki adalah produsen pistachio terbesar di dunia.
- Ritual Unik
Dalam budaya Persia, pistachio sering digunakan sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.
Kacang ini kerap hadir dalam perayaan atau acara khusus seperti pernikahan.
Efek “Pop” Saat Dibuka
Cangkang pistachio yang terbuka secara alami sering dianggap sebagai tanda bahwa kacang tersebut matang.
Proses ini terjadi karena tekanan internal dari biji saat tumbuh.
Cara Mengonsumsi Kacang Pistachio
Pistachio dapat dinikmati dalam berbagai cara, mulai dari dimakan langsung, dijadikan topping untuk salad atau yogurt, hingga diolah menjadi saus atau es krim.
- Tag
- Share
-
-
