Jangan Dibuang! Ini 6 Alasan Kulit Kentang Harus Dimanfaatkan

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Sabtu , 14 Dec 2024 - 08:04

Kulit kentang yang sering diabaikan ternyata memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan dan lingkungan.--Foto freepik.com

jangan dibuang! ini 6 alasan kulit kentang harus dimanfaatkan                            koranharianbanyuasin.id - kulit kentang seringkali dianggap sebagai limbah dapur dan langsung dibuang.
namun, di balik penampilannya yang sederhana, kulit kentang menyimpan berbagai manfaat yang jarang diketahui.
bagian luar umbi ini ternyata kaya akan nutrisi dan senyawa bermanfaat yang dapat mendukung kesehatan tubuh.
baca juga:jewawut, pangan sehat yang cocok untuk diet dan diabetes
baca juga:keajaiban kumis kucing, melawan infeksi hingga menjaga imun
berikut adalah ulasan mengenai manfaat kulit kentang yang mungkin akan membuat anda berpikir dua kali sebelum membuangnya.
1. sumber serat yang baik
kulit kentang mengandung serat dalam jumlah yang cukup tinggi.
baca juga:suka makan kentang? yuk kenali kandungan gizi dan khasiatnya
baca juga:manfaat kembang kol untuk jantung, tulang, dan kekebalan tubuh
serat sangat penting untuk kesehatan pencernaan karena membantu melancarkan pergerakan usus dan mencegah sembelit.
mengonsumsi serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mengontrol gula darah, dan menjaga berat badan ideal.
dengan tetap mengonsumsi kulit kentang, anda mendapatkan manfaat serat tambahan tanpa harus mengonsumsi suplemen.
baca juga:kacang pistachio: si kecil hijau dengan segudang manfaat
baca juga:tomat hingga semangka: 7 buah dengan likopen tertinggi untuk kesehatan
2. kaya akan vitamin dan mineral
kulit kentang mengandung banyak vitamin dan mineral penting, seperti vitamin b, vitamin c, zat besi, kalium, dan magnesium.
kalium membantu menjaga tekanan darah tetap stabil, sedangkan zat besi berperan penting dalam produksi sel darah merah.
vitamin c yang ada di kulit kentang juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sementara vitamin b mendukung metabolisme energi.
3. mengandung antioksidan
kulit kentang memiliki kandungan antioksidan, seperti polifenol dan flavonoid, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel dan meningkatkan risiko penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
dengan mengonsumsi kulit kentang, anda dapat meningkatkan perlindungan tubuh dari berbagai penyakit ini.
4. baik untuk kesehatan kulit
kulit kentang juga memiliki sifat antiinflamasi dan antibakteri, sehingga dapat dimanfaatkan untuk perawatan kulit.
ekstrak kulit kentang dapat digunakan untuk mengurangi peradangan akibat jerawat, meredakan iritasi kulit, dan membantu penyembuhan luka ringan.
selain itu, kandungan vitamin c di dalamnya dapat membantu mencerahkan kulit dan mengurangi noda hitam.
5. alternatif untuk meningkatkan energi
karena kaya akan karbohidrat kompleks dan nutrisi lainnya, kulit kentang dapat menjadi sumber energi yang baik.
kandungan nutrisi tersebut membantu menjaga tingkat energi tetap stabil, terutama bagi mereka yang sering merasa lelah.
6. ramah lingkungan dan ekonomis
mengolah kulit kentang menjadi makanan bukan hanya bermanfaat untuk kesehatan, tetapi juga dapat membantu mengurangi limbah dapur.
anda bisa mengolahnya menjadi camilan sehat seperti keripik kulit kentang panggang atau menambahkannya ke dalam sup dan masakan lainnya.
ini adalah cara ekonomis untuk memanfaatkan seluruh bagian kentang tanpa membuangnya.
cara mengonsumsi kulit kentang
jika anda ingin mendapatkan manfaat kulit kentang, pastikan untuk mencucinya hingga bersih sebelum diolah.
gunakan sikat kecil untuk membersihkan sisa tanah atau kotoran.
selain itu, pastikan kentang yang digunakan tidak mengandung pestisida berlebihan dengan memilih kentang organik atau mencucinya menggunakan larutan cuka.
kulit kentang yang sering diabaikan ternyata memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan dan lingkungan.
daripada membuangnya, cobalah untuk memanfaatkannya dalam masakan sehari-hari.
dengan begitu, anda tidak hanya mengurangi limbah, tetapi juga mendapatkan tambahan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
jadi, mulai sekarang, pikirkan kembali sebelum membuang kulit kentang ke tempat sampah.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 6 JANUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan