Resep Sop Janda Pedas, Lezat, dan Mudah Dibuat di Rumah
Sop janda--Foto tangkapan layar @firhanmci6
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh merica bubuk
2 cm jahe
Cara Membuat Sop Janda
1. Menyiapkan Bahan
Cuci bersih ayam dan potong-potong sesuai selera.
Anda bisa menggunakan bagian ayam apa saja, namun ayam bagian dada atau paha lebih sering dipilih karena dagingnya lebih empuk.
Haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan ulekan atau blender hingga lembut.
2. Menumis Bumbu
Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis bumbu halus bersama dengan daun serai yang sudah dikeprek, serta daun jeruk purut hingga harum dan matang.
Proses ini akan mengeluarkan aroma yang sedap dan membuat rasa sop janda semakin kaya.
3. Menambahkan Kaldu dan Ayam
Setelah bumbu tumisan harum, masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata.
Biarkan ayam sedikit berubah warna sebelum menambahkan kaldu.
Tambahkan kaldu ayam atau kaldu sapi ke dalam wajan.
- Tag
- Share
-
-
