Rasanya yang Pahit, Ternyata Pare Miliki Banyak Manfaat: Bisa Jadi Obat Penyakit Ini
Meskipun rasanya pahit, pare memiliki banyak manfaat kesehatan yang tidak boleh diabaikan.--Foto freepik.com
Selain itu, pare membantu meningkatkan metabolisme tubuh, yang berkontribusi pada pembakaran lemak lebih efektif.
5. Menjaga Kesehatan Hati
Pare memiliki efek detoksifikasi yang baik untuk hati.
Kandungan pahitnya membantu membersihkan racun dalam tubuh dan meningkatkan fungsi hati.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa pare dapat melindungi hati dari kerusakan akibat konsumsi alkohol atau obat-obatan tertentu.
6. Berpotensi Melawan Kanker
Senyawa aktif dalam pare, seperti cucurbitacin dan momordicin, memiliki sifat antikanker.
Studi laboratorium menunjukkan bahwa ekstrak pare dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, terutama kanker pankreas, payudara, dan usus besar.
Meski penelitian ini masih dalam tahap awal, hasilnya cukup menjanjikan.
Cara Mengolah Pare agar Tidak Terlalu Pahit
Bagi sebagian orang, rasa pahit pare mungkin menjadi kendala.
Namun, ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mengurangi rasa pahitnya:
Rendam pare dalam air garam sebelum dimasak.
Tambahkan gula atau santan saat memasak untuk menyeimbangkan rasa.
Pilih pare yang masih muda karena biasanya rasanya lebih lembut.
- Tag
- Share
-
-
