Manfaat Tersembunyi Terong: Dari Jantung Sehat hingga Kulit Berseri
Terong bukan hanya sekadar pelengkap makanan, tetapi juga kaya manfaat untuk kesehatan--Foto freepik.com
Kedua vitamin ini membantu menjaga elastisitas kulit, melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari, dan mempercepat regenerasi sel kulit.
Kandungan air yang tinggi dalam terong juga membantu menjaga kulit tetap terhidrasi.
6. Baik untuk Kesehatan Tulang
Terong kaya akan mineral seperti kalsium, magnesium, dan fosfor yang berperan penting dalam menjaga kekuatan tulang.
Mengonsumsi terong secara rutin dapat membantu mencegah pengeroposan tulang atau osteoporosis, terutama pada orang dewasa dan lansia.
7. Meningkatkan Fungsi Otak
Kandungan fitonutrien dalam terong membantu meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga dapat meningkatkan fungsi kognitif.
Nasunin juga melindungi membran sel otak dari kerusakan oksidatif, yang bisa menyebabkan gangguan fungsi otak di kemudian hari.
Cara Mengolah Terong dengan Sehat
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari terong, pengolahan yang tepat sangat penting.
Hindari menggoreng terong dengan banyak minyak, karena akan menambah kalori dan lemak.
Sebaiknya, panggang atau kukus terong untuk mempertahankan kandungan nutrisinya.
Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah alami seperti bawang putih dan jahe untuk meningkatkan cita rasa tanpa perlu menggunakan bahan tambahan yang kurang sehat.
Terong bukan hanya sekadar pelengkap makanan, tetapi juga kaya manfaat untuk kesehatan.
Dengan berbagai nutrisi yang dimilikinya, sayuran ini bisa menjadi bagian dari pola makan sehat Anda.
- Tag
- Share
-
-
