Lezatnya Kangkung Belacan: Resep Sederhana yang Bikin Nagih!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Rabu , 08 Jan 2025 - 11:00

Kangkung belacan--

lezatnya kangkung belacan: resep sederhana yang bikin nagih!                            koranharianbanyuasin.id - kangkung belacan adalah salah satu hidangan khas asia tenggara yang selalu menggugah selera.
perpaduan kangkung segar dengan bumbu belacan (terasi) menghasilkan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang sulit ditolak.
masakan ini cocok disajikan sebagai menu makan siang bersama keluarga atau teman.
baca juga:resep empal gentong spesial: lezat, mudah, dan cocok untuk keluarga
baca juga:rahasia lezat tumis bunga pepaya anti pahit, cobain resep ini!
berikut adalah resep lengkap dan cara memasaknya yang dijamin mudah diikuti.
bahan-bahan yang dibutuhkan
untuk membuat kangkung belacan yang nikmat, siapkan bahan-bahan berikut:
baca juga:ayam goreng lengkuas gurih dengan bumbu meresap, yuk coba!
baca juga:rahasia lezat cumi cabai hijau, cocok untuk pecinta pedas!
bahan utama:
2 ikat kangkung segar, petik daunnya, cuci bersih.
2 sdm minyak goreng untuk menumis.
baca juga:resep sop janda pedas, lezat, dan mudah dibuat di rumah
baca juga:resep pidang kerang praktis, hidangan laut khas yang menggiurkan
bumbu halus:
2 sdm belacan (terasi), bakar sebentar agar aroma lebih harum.
3 butir bawang merah.
2 siung bawang putih.
5 buah cabai merah keriting (sesuaikan tingkat pedas sesuai selera).
3 buah cabai rawit merah (opsional, jika ingin lebih pedas).
1 sdt gula pasir.
1 sdt garam.
1 sdm saus tiram.
50 ml air.
cara memasak kangkung belacan
ikuti langkah-langkah berikut untuk memasak kangkung belacan yang lezat:
siapkan kangkung:
petik daun dan batang kangkung yang muda. cuci bersih di bawah air mengalir, kemudian tiriskan.
haluskan bumbu:
blender atau ulek semua bahan bumbu halus hingga merata.
jika ingin rasa terasi lebih kuat, tambahkan sedikit lebih banyak belacan.
panaskan minyak:
panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
tumis bumbu halus hingga harum dan matang. proses ini penting agar bumbu tidak berbau mentah.
tambahkan air:
setelah bumbu harum, masukkan sedikit air untuk melarutkan bumbu. aduk rata hingga mendidih.
masukkan kangkung:
masukkan kangkung ke dalam wajan. aduk cepat agar kangkung tercampur dengan bumbu.
tumis kangkung hanya selama 2-3 menit agar tetap renyah.
koreksi rasa:
cicipi masakan, lalu tambahkan garam atau gula sesuai selera.
sajikan:
setelah matang, angkat kangkung belacan dan pindahkan ke piring saji.
tips memasak kangkung belacan
gunakan kangkung segar untuk mendapatkan rasa dan tekstur terbaik.
jangan terlalu lama menumis kangkung agar tidak layu dan kehilangan tekstur renyahnya.
jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai rawit.
pelengkap yang cocok
kangkung belacan paling nikmat disajikan bersama nasi putih hangat dan lauk pendamping seperti ayam goreng, ikan bakar, atau tahu tempe goreng.
tambahkan kerupuk sebagai pelengkap untuk sensasi makan yang lebih menyenangkan.
dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, kangkung belacan bisa menjadi pilihan menu makan siang yang menggugah selera.
cobalah resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya.
dijamin, makan siangmu akan terasa lebih spesial.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 10 JANUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan