Segarnya Garang Asam Daging, Pilihan Tepat untuk Makan Siang Spesial, Nih Resepnya!
Garang asam daging--Foto instagram @firhanmci6
Cara Membuat
1. Persiapan Daging
Potong daging sapi sesuai selera, cuci bersih, lalu rebus selama 15 menit untuk menghilangkan kotoran dan lemak berlebih. Buang air rebusan pertama.
Ganti dengan air bersih, rebus kembali daging hingga empuk. Anda bisa menggunakan panci presto agar proses lebih cepat.
2. Tumis Bumbu
Haluskan bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
3. Masak Garang Asam
Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi rebusan daging. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan potongan tomat, belimbing wuluh, dan cabai rawit. Masak dengan api kecil hingga kuah meresap.
Beri garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.
4. Sajikan
Setelah matang, angkat dan sajikan garang asam daging dalam mangkuk saji.
Hidangan ini paling nikmat disantap selagi hangat bersama nasi putih hangat dan kerupuk.
Tips Agar Lebih Nikmat
- Tag
- Share
-
-
