Lezat dan Mudah: Resep Red Velvet Cake untuk Pemula
Red velvet cake--Foto instagram @yuliawati_kurnia
Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di loyang selama 10 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin.
Membuat Cream Cheese Frosting
Dalam wadah besar, kocok cream cheese dan mentega dengan mixer hingga lembut dan creamy.
Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga teksturnya halus.
Masukkan ekstrak vanila dan aduk rata.
Penyelesaian
Ambil salah satu lapisan kue, olesi permukaannya dengan frosting.
Letakkan lapisan kedua di atasnya, lalu tutup seluruh permukaan dan sisi kue dengan sisa frosting.
Ratakan frosting dengan spatula hingga tampak rapi. Jika ingin lebih menarik, tambahkan taburan remahan kue atau dekorasi sesuai selera.
Tips Sukses
Gunakan pewarna makanan gel untuk mendapatkan warna merah yang intens.
Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar kue tetap lembut.
Dinginkan kue sepenuhnya sebelum diberi frosting agar tidak meleleh.
Red velvet cake siap disajikan! Kue ini cocok untuk acara spesial maupun sekadar menikmati waktu santai bersama keluarga. Selamat mencoba!
- Tag
- Share
-
-
