Nikmati Keistimewaan Sambal Kecombang, Ini Resepnya!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Selasa , 21 Jan 2025 - 10:29

Sambal kecombrang--

nikmati keistimewaan sambal kecombang, ini resepnya!                            koranharianbanyuasin.id - sambal adalah salah satu sajian pelengkap makanan yang tidak bisa dipisahkan dari kuliner indonesia.
setiap daerah memiliki sambal khas yang menggugah selera.
salah satu sambal yang akhir-akhir ini banyak dibicarakan adalah sambal kecombang.
baca juga:resep sambal balado kentang teri: gurih, pedas, dan menggoda selera
baca juga:resep sambal cumi petai, lauk mantap untuk nasi hangat
sambal ini terkenal dengan cita rasa pedas, asam, dan gurih yang sangat khas.
bagi anda yang ingin mencoba sambal ini di rumah, berikut adalah cara membuat sambal kecombang yang bisa menggugah selera.
bahan-bahan yang dibutuhkan
baca juga:nikmati rasa pedas dan manis dengan sambal kecap buatan sendiri
baca juga:resep sambal ati ampela: bikin makan siang jadi tambah nikmat
untuk membuat sambal kecombang, anda membutuhkan bahan-bahan sederhana, tetapi memiliki rasa yang luar biasa.
berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
10 buah cabai merah keriting
baca juga:resep sambal tempong khas banyuwangi yang pedas menggigit
baca juga:resep sambal matah: sambal khas bali yang segar dan pedas
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 buah tomat ukuran sedang
1 sendok makan terasi bakar
1 sendok teh gula merah serut
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
langkah-langkah membuat sambal kecombang
- persiapkan bahan
langkah pertama adalah menyiapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
cuci bersih cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.
potong-potong cabai dan bawang agar mudah saat dihaluskan.
tomat juga sebaiknya dipotong kecil agar lebih mudah diolah.
- goreng bahan-bahan
panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan.
selanjutnya, masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat.
tumis hingga cabai sedikit layu dan tomat melunak.
jangan lupa untuk menggoreng terasi di wajan terpisah hingga harum agar rasa sambal menjadi lebih nikmat.
- haluskan semua bahan
setelah bahan-bahan ditumis matang, angkat dan biarkan sedikit dingin.
kemudian, haluskan semua bahan tersebut menggunakan ulekan atau blender.
pastikan bahan halus dengan baik, tetapi tetap ada tekstur kasar yang memberi sensasi ketika disantap.
- tambahkan bumbu
setelah bahan halus, tambahkan gula merah serut, garam, dan air jeruk nipis.
aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan sempurna.
cicipi sambal dan sesuaikan rasa asin atau manis sesuai selera anda.
- sajikan
sambal kecombang siap disajikan. sambal ini bisa dinikmati dengan berbagai hidangan, seperti nasi hangat, ayam goreng, ikan bakar, atau tempe dan tahu.
rasa pedas, asam, dan gurih dari sambal kecombang dijamin akan menambah selera makan anda.
tips menyajikan sambal kecombang
jika anda lebih menyukai sambal dengan tekstur yang lebih halus, anda bisa menggiling bahan-bahan sambal menggunakan blender.
untuk variasi rasa, anda bisa menambahkan sedikit terasi atau menggunakan cabai rawit hijau jika ingin sambal yang lebih pedas.
sambal kecombang ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan di kulkas selama beberapa hari.
dengan resep sederhana ini, anda dapat menikmati sambal kecombang yang nikmat dan pedas di rumah.
rasakan sensasi pedas dan segar yang khas dari sambal ini, yang cocok dipadukan dengan hampir semua jenis hidangan indonesia.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 20 APRIL 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan