Nikmati Keistimewaan Sambal Kecombang, Ini Resepnya!
Sambal kecombrang--
Tomat juga sebaiknya dipotong kecil agar lebih mudah diolah.
- Goreng Bahan-bahan
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan.
Selanjutnya, masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat.
Tumis hingga cabai sedikit layu dan tomat melunak.
Jangan lupa untuk menggoreng terasi di wajan terpisah hingga harum agar rasa sambal menjadi lebih nikmat.
- Haluskan Semua Bahan
Setelah bahan-bahan ditumis matang, angkat dan biarkan sedikit dingin.
Kemudian, haluskan semua bahan tersebut menggunakan ulekan atau blender.
Pastikan bahan halus dengan baik, tetapi tetap ada tekstur kasar yang memberi sensasi ketika disantap.
- Tambahkan Bumbu
Setelah bahan halus, tambahkan gula merah serut, garam, dan air jeruk nipis.
Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan sempurna.
Cicipi sambal dan sesuaikan rasa asin atau manis sesuai selera Anda.
- Sajikan
- Tag
- Share
-
-
