Donat Coklat Oreo Anti Bantet: Empuk dan Lumer di Mulut!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Rabu , 22 Jan 2025 - 09:30

donat coklat oreo anti bantet: empuk dan lumer di mulut!                            koranharianbanyuasin.id - donat coklat oreo adalah camilan yang digemari banyak orang karena perpaduan rasa manis coklat dengan sensasi gurih renyah dari remahan oreo.
namun, sering kali hasil donat tidak sesuai harapan, seperti bantet atau tidak empuk.
kali ini, kami akan membagikan resep donat coklat oreo anti bantet yang mudah diikuti.
baca juga:nikmati kelezatan chocolate cake homemade: resep praktis dan mudah
baca juga:tape singkong berlebih? yuk, olah jadi bolu tape keju istimewa!
dijamin, hasilnya empuk dan rasanya makyus!
bahan-bahan:
bahan a (biang):
baca juga:lezat dan mudah: resep red velvet cake untuk pemula
baca juga:resep vanilla roll cake: kue gulung lembut dengan aroma vanila yang menggoda
2 sdt ragi instan
1 sdt gula pasir
100 ml air hangat
baca juga:mocca cake homemade dengan rasa kafe, siap dalam 30 menit!
baca juga:nikmati sore yang hangat dengan cake pandan keju dan secangkir kopi
bahan b (adonan donat):
250 gram tepung terigu protein tinggi
2 sdm gula pasir
1 sdm susu bubuk
1 butir telur
50 ml susu cair
2 sdm mentega
sejumput garam
topping:
100 gram coklat batang (dark atau milk, sesuai selera)
3-4 keping biskuit oreo, hancurkan
cara membuat:
1. aktifkan ragi
campurkan ragi instan dengan gula pasir dan air hangat di mangkuk kecil.
aduk perlahan hingga larut, lalu diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
jika tidak berbuih, kemungkinan ragi sudah tidak aktif, sehingga perlu diganti dengan yang baru.
2. campur bahan kering
di mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan susu bubuk.
aduk rata menggunakan spatula atau whisk.
3. buat adonan donat
masukkan campuran ragi (bahan a) ke dalam bahan kering.
tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni.
ketika adonan mulai menyatu, tambahkan mentega dan garam.
uleni terus hingga adonan kalis, elastis, dan tidak lengket di tangan.
proses ini memerlukan waktu sekitar 10-15 menit.
4. proses fermentasi
tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik wrap, lalu diamkan selama 1-1,5 jam di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat.
5. bentuk donat
setelah adonan mengembang, kempiskan dengan menekan perlahan.
bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil (sekitar 40-50 gram per bagian).
bentuk bulat dan lubangi tengahnya menggunakan jari atau cetakan donat.
6. goreng donat
panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
goreng donat hingga kedua sisi berwarna keemasan. angkat dan tiriskan.
7. tambahkan topping
lelehkan coklat batang dengan teknik double boiler (meletakkan mangkuk di atas panci berisi air mendidih).
celupkan bagian atas donat ke dalam coklat leleh.
taburkan remahan oreo di atasnya sebelum coklat mengeras.
tips sukses membuat donat anti bantet
pastikan ragi aktif: langkah ini sangat penting untuk memastikan adonan bisa mengembang sempurna.
uleni hingga kalis: adonan yang elastis adalah kunci donat empuk.
fermentasi yang tepat: jangan terlalu lama atau terlalu sebentar agar hasil donat tidak keras.
siap disajikan!
donat coklat oreo siap dinikmati bersama keluarga atau teman.
teksturnya yang empuk dengan topping coklat dan oreo yang menggoda dijamin membuat siapa saja ketagihan.
selamat mencoba, dan nikmati sensasi rasa makyus dari donat buatan sendiri!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 22 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan