Cara Membuat Donat Bomboloni yang Empuk dan Lezat di Rumah

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Minggu , 23 Feb 2025 - 09:00

Donat Bomboloni--Foto instagram @yuliawati_kurnia

cara membuat donat bomboloni yang empuk dan lezat di rumah                            koranharianbanyuasin.id - donat bomboloni merupakan salah satu jenis donat khas italia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut serta isian manis di dalamnya.
tidak seperti donat biasa yang memiliki lubang di tengah, bomboloni berbentuk bulat penuh dan diisi berbagai varian selai, seperti cokelat, stroberi, atau custard.
camilan ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan tampilannya yang menggiurkan.
baca juga:resep mudah membuat selat galantin khas solo
baca juga:resep cinnamon roll enak dan simple: sajian manis untuk pagi hari
berikut panduan lengkap cara membuat donat bomboloni empuk dan lezat di rumah.
bahan-bahan yang dibutuhkan
bahan adonan donat:
baca juga:resep mini roll cake lembut dan lezat untuk teman minum teh
baca juga:buat black forest cake di rumah dengan resep anti gagal ini
300 gram tepung terigu protein tinggi
40 gram gula pasir
1 butir telur
baca juga:kue sus cokelat homemade, lembut di luar, manis di dalam
baca juga:rahasia membuat bolu pandan anti gagal, lembut dan mengembang
1 sdt ragi instan
150 ml susu cair hangat
40 gram mentega
1/2 sdt garam
bahan isian dan pelengkap:
selai cokelat, stroberi, atau custard sesuai selera
gula halus untuk taburan
cara membuat donat bomboloni
1. membuat adonan donat:
campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah besar. aduk rata.
tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan setengah kalis.
masukkan mentega dan garam, lalu uleni kembali hingga adonan menjadi kalis elastis.
tutup wadah menggunakan kain bersih atau plastik wrap, lalu diamkan selama ±1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
2. membentuk donat:
setelah adonan mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara.
bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat masing-masing sekitar 40 gram. bulatkan setiap bagian adonan.
letakkan bulatan adonan di atas loyang yang telah ditaburi tepung tipis. diamkan kembali selama 30 menit agar mengembang.
3. menggoreng donat:
panaskan minyak dengan api sedang. pastikan minyak cukup banyak agar donat bisa matang merata.
goreng donat hingga berwarna keemasan. balik donat sekali saja agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
angkat dan tiriskan donat di atas tisu dapur untuk mengurangi kelebihan minyak.
4. mengisi dan menyajikan bomboloni:
setelah donat agak dingin, gunakan pisau kecil atau sumpit untuk membuat lubang pada bagian samping donat.
masukkan selai cokelat, stroberi, atau custard ke dalam piping bag, lalu isi donat hingga penuh.
taburi permukaan donat dengan gula halus agar tampilan lebih menarik dan rasanya semakin lezat.
tips agar donat bomboloni empuk dan lezat
pastikan ragi yang digunakan masih aktif agar adonan bisa mengembang sempurna.
jangan terlalu sering membalik donat saat menggoreng agar hasilnya tidak menyerap banyak minyak.
gunakan minyak dengan suhu sedang, karena minyak yang terlalu panas bisa membuat donat gosong di luar namun belum matang di dalam.
membuat donat bomboloni sendiri di rumah ternyata cukup mudah dan hasilnya pun tak kalah lezat dengan yang dijual di toko kue.
anda bisa berkreasi dengan berbagai isian sesuai selera, bahkan menggunakan krim atau nutella.
sajikan donat bomboloni saat bersantai bersama keluarga atau sebagai camilan saat berkumpul dengan teman.
selamat mencoba dan semoga berhasil!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 10 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan