Tak Hanya Lezat, Ceker Ayam Juga Baik untuk Jantung! Ini Alasannya

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Minggu , 23 Feb 2025 - 06:30

Ceker ayam--Foto freepik.com

tak hanya lezat, ceker ayam juga baik untuk jantung! ini alasannya                            koranharianbanyuasin.id - ceker ayam sering kali dianggap sebagai bagian yang kurang bergizi dibandingkan daging ayam lainnya.
namun, bagi sebagian orang, ceker ayam justru menjadi hidangan favorit karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih.
di balik kenikmatannya, ternyata ceker ayam memiliki kandungan gizi yang tidak boleh diremehkan, salah satunya adalah kolagen.
baca juga:nikmatnya cincau untuk buka puasa dan manfaat sehat di baliknya
baca juga:dari jantung sehat hingga pikiran tenang, ini keajaiban jalan kaki
kolagen dalam ceker ayam memiliki berbagai manfaat bagi tubuh, termasuk menjaga kesehatan jantung.
kandungan kolagen dalam ceker ayam
kolagen adalah protein utama dalam jaringan ikat tubuh yang berperan penting dalam menjaga kekuatan dan elastisitas kulit, sendi, serta pembuluh darah.
baca juga:kale, superfood kaya nutrisi untuk daya ingat lebih tajam
baca juga:sudah gosok gigi tapi bau mulut tak hilang? cari tahu alasannya di sini!
ceker ayam merupakan salah satu sumber alami kolagen yang mudah didapat dan terjangkau.
saat dimasak, kolagen dalam ceker ayam larut menjadi gelatin yang memiliki manfaat kesehatan.
menurut beberapa penelitian, kolagen dari ceker ayam dapat membantu menjaga elastisitas pembuluh darah.
baca juga:kesemutan karena diabetes? ini tips aman untuk meredakannya
baca juga:ingin berat janin ideal? konsumsi 10 makanan ini selama kehamilan
elastisitas ini penting agar aliran darah tetap lancar dan tekanan darah tetap stabil, yang pada akhirnya dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
manfaat kolagen ceker ayam untuk jantung
1. meningkatkan elastisitas pembuluh darah
kolagen membantu menjaga pembuluh darah tetap lentur dan kuat.
pembuluh darah yang elastis dapat mengurangi risiko penyumbatan dan tekanan darah tinggi, dua faktor utama yang memicu penyakit jantung.
2. mengurangi peradangan
peradangan kronis merupakan salah satu penyebab utama penyakit kardiovaskular.
kolagen memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, termasuk di sekitar jantung dan pembuluh darah.
3. menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl)
konsumsi kolagen dalam jumlah yang cukup dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
hal ini penting untuk mencegah penumpukan plak di arteri yang dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke.
4. memperbaiki struktur jaringan jantung
kolagen juga berperan dalam memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot jantung.
dengan jaringan jantung yang kuat dan sehat, risiko gangguan fungsi jantung dapat diminimalisir.
tips sehat mengonsumsi ceker ayam
meskipun ceker ayam kaya kolagen, cara pengolahannya juga memengaruhi manfaat kesehatannya.
berikut beberapa tips mengolah ceker ayam agar lebih sehat:
rebus atau kukus ceker ayam untuk menjaga kandungan kolagennya.
hindari menggoreng karena dapat meningkatkan kadar lemak jenuh.
tambahkan rempah alami seperti bawang putih, jahe, dan kunyit untuk meningkatkan nilai gizi dan memberikan efek anti-inflamasi tambahan.
batasi penggunaan garam dan santan dalam hidangan ceker ayam agar tidak meningkatkan risiko tekanan darah tinggi.
hindari konsumsi berlebihan. meskipun bermanfaat, ceker ayam juga mengandung lemak yang jika dikonsumsi berlebihan dapat berdampak negatif.
ceker ayam bukan hanya lezat tapi juga kaya kolagen yang bermanfaat bagi kesehatan, termasuk menjaga elastisitas pembuluh darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
namun, penting untuk mengolah dan mengonsumsinya dengan cara yang sehat agar manfaatnya maksimal.
jadi, bagi anda pecinta ceker ayam, nikmati hidangannya sambil meraih manfaat sehat untuk jantung anda.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 10 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan