Kenali Khasiat Pare, Sayuran Pahit yang Baik untuk Imun dan Diet

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Senin , 24 Feb 2025 - 06:30

Pare--Foto freepik.com

KORANHARIANBANYUASIN.ID - Pare (Momordica charantia) atau sering disebut peria merupakan sayuran hijau yang dikenal karena rasanya yang pahit.

Meskipun tidak semua orang menyukai rasa khasnya, pare menyimpan segudang manfaat kesehatan yang membuatnya layak untuk dikonsumsi.

Tanaman merambat dari keluarga labu-labuan ini tidak hanya digunakan sebagai bahan kuliner, tetapi juga telah lama dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional di berbagai negara.

1. Kaya Nutrisi yang Baik untuk Tubuh

Pare mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin A, B1, B2, B3, C, dan K.

Selain itu, pare juga memiliki kandungan mineral seperti zat besi, magnesium, kalium, seng, dan folat.

Kandungan seratnya yang tinggi membuat pare menjadi sayuran yang baik untuk pencernaan.

Tidak hanya itu, pare rendah kalori sehingga cocok dikonsumsi bagi mereka yang sedang menjalani program diet.

2. Mengontrol Kadar Gula Darah

kenali khasiat pare, sayuran pahit yang baik untuk imun dan diet                            koranharianbanyuasin.id - pare (momordica charantia) atau sering disebut peria merupakan sayuran hijau yang dikenal karena rasanya yang pahit.
meskipun tidak semua orang menyukai rasa khasnya, pare menyimpan segudang manfaat kesehatan yang membuatnya layak untuk dikonsumsi.
tanaman merambat dari keluarga labu-labuan ini tidak hanya digunakan sebagai bahan kuliner, tetapi juga telah lama dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional di berbagai negara.
baca juga:mengapa labu siam baik untuk jantung, otak, dan kulit? ini alasannya!
baca juga:jangan asal pilih kurma! ini tips cerdas agar berbuka lebih sehat di bulan ramadan
1. kaya nutrisi yang baik untuk tubuh
pare mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin a, b1, b2, b3, c, dan k.
selain itu, pare juga memiliki kandungan mineral seperti zat besi, magnesium, kalium, seng, dan folat.
baca juga:ingin darah lebih sehat? coba konsumsi 7 makanan ini
baca juga:tak hanya lezat, ceker ayam juga baik untuk jantung! ini alasannya
kandungan seratnya yang tinggi membuat pare menjadi sayuran yang baik untuk pencernaan.
tidak hanya itu, pare rendah kalori sehingga cocok dikonsumsi bagi mereka yang sedang menjalani program diet.
2. mengontrol kadar gula darah
baca juga:nikmatnya cincau untuk buka puasa dan manfaat sehat di baliknya
baca juga:dari jantung sehat hingga pikiran tenang, ini keajaiban jalan kaki
salah satu khasiat paling terkenal dari pare adalah kemampuannya dalam membantu mengontrol kadar gula darah.
pare mengandung senyawa aktif seperti charantin, polipeptida-p, dan vicine yang memiliki efek hipoglikemik atau penurun gula darah.
senyawa ini membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan memperbaiki metabolisme glukosa dalam tubuh.
oleh karena itu, pare sering direkomendasikan sebagai makanan pendukung bagi penderita diabetes tipe 2.
3. meningkatkan sistem imun tubuh
kandungan vitamin c dalam pare berperan sebagai antioksidan alami yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.
antioksidan ini membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan memicu berbagai penyakit kronis.
selain itu, pare juga memiliki sifat antimikroba dan antivirus yang membantu tubuh melawan infeksi.
4. menunjang kesehatan pencernaan
pare kaya akan serat yang membantu melancarkan sistem pencernaan.
konsumsi pare secara rutin dapat mencegah sembelit, memperbaiki fungsi usus, dan meningkatkan penyerapan nutrisi dalam tubuh.
selain itu, pare juga memiliki sifat detoksifikasi alami yang membantu membersihkan racun dalam sistem pencernaan.
5. membantu menurunkan berat badan
bagi mereka yang sedang menjalani program diet, pare bisa menjadi pilihan sayur yang ideal.
kandungan kalori yang rendah serta tingginya serat membuat pare mampu memberikan rasa kenyang lebih lama.
selain itu, pare juga dipercaya dapat meningkatkan metabolisme tubuh, sehingga membantu pembakaran lemak lebih efektif.
6. menjaga kesehatan jantung
pare memiliki manfaat dalam menjaga kesehatan jantung.
kandungan kalium dalam pare membantu mengontrol tekanan darah dan menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
selain itu, pare juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan meningkatkan kolesterol baik (hdl), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
7. memiliki sifat antikanker
beberapa penelitian menunjukkan bahwa pare memiliki potensi antikanker.
kandungan antioksidan dan fitokimia dalam pare, seperti likopen dan flavonoid, berperan dalam menghambat pertumbuhan sel kanker dan mencegah kerusakan dna.
walaupun penelitian ini masih dalam tahap awal, hasilnya menunjukkan potensi besar manfaat pare bagi pencegahan kanker.
tips mengurangi rasa pahit pare
bagi sebagian orang, rasa pahit pare cukup mengganggu.
untuk menguranginya, pare dapat direndam dalam air garam selama beberapa menit sebelum dimasak.
memasaknya dengan bumbu kuat seperti bawang putih atau cabai juga dapat membantu menyeimbangkan rasa pahitnya.
meski bercita rasa pahit, pare merupakan sayuran dengan segudang manfaat kesehatan.
dari membantu mengontrol gula darah hingga menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan sistem imun, pare patut dipertimbangkan sebagai bagian dari menu harian.
dengan cara pengolahan yang tepat, manfaat pare dapat dinikmati tanpa harus terganggu oleh rasa pahitnya.
jadi, tidak ada salahnya mulai mengapresiasi si pahit yang kaya khasiat ini!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 7 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan