250 gram tepung terigu protein rendah
50 gram tepung maizena
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder (opsional)
100 gram keju tua (cheddar atau edam), diparut
Bahan olesan:
1 butir kuning telur
1 sendok makan susu cair (opsional)
50 gram keju parut untuk taburan
Cara Membuat Kastengel:
1. Mempersiapkan Adonan
Dalam sebuah wadah, kocok margarin, butter, dan kuning telur hingga lembut menggunakan mixer kecepatan rendah.
Jangan terlalu lama agar kue tidak melebar saat dipanggang.
Masukkan keju parut ke dalam adonan, aduk rata menggunakan spatula atau whisk.
2. Menambahkan Bahan Kering
Ayak tepung terigu, tepung maizena, garam, dan baking powder.
Kategori :