Warna merah tua sering kali menunjukkan bahwa buah sudah matang dan rasanya lebih manis.
2. Periksa Ujung Buah
Bagian ujung stroberi, yaitu yang paling jauh dari tangkai, adalah bagian pertama yang matang dan biasanya paling manis.
Jika bagian ini masih tampak putih atau pucat, kemungkinan rasa buahnya masih asam.
Pilih stroberi dengan ujung yang juga merah merata.
3. Cium Aroma Buah
Stroberi yang manis biasanya mengeluarkan aroma harum dan khas.
Jika stroberi tidak mengeluarkan aroma apapun atau justru tercium bau asam, sebaiknya hindari.
Aroma adalah indikator alami kematangan dan kualitas rasa buah.
4. Periksa Daunnya
Daun atau tangkai stroberi yang masih segar biasanya berwarna hijau cerah dan tampak kaku.
Ini menunjukkan bahwa buah baru dipanen.
Jika daunnya sudah layu, kering, atau menguning, kemungkinan buah sudah disimpan terlalu lama dan kualitasnya menurun.
5. Perhatikan Ukuran Buah
Meskipun banyak yang berpikir stroberi besar pasti lebih manis, kenyataannya tidak selalu begitu.
Stroberi berukuran sedang cenderung memiliki rasa lebih pekat dan manis dibanding yang terlalu besar, karena yang besar terkadang mengandung lebih banyak air daripada gula alami.
6. Tekstur dan Kekerasan
Stroberi yang terlalu lembek bisa jadi sudah terlalu matang atau mulai membusuk.
Di sisi lain, stroberi yang sangat keras mungkin masih mentah. P
ilih yang teksturnya agak empuk saat ditekan ringan, tetapi tetap padat dan tidak berair.
7. Hindari Buah dengan Bintik atau Luka
Stroberi sangat mudah memar, jadi hindari buah yang tampak memiliki bintik hitam, jamur, atau luka.
Ini bisa mempercepat pembusukan dan memengaruhi rasa serta ketahanan simpan.
8. Beli dari Petani Lokal atau Pasar Tradisional
Jika memungkinkan, beli stroberi dari petani lokal atau pasar tradisional yang menyediakan buah segar setiap hari.
Stroberi lokal biasanya lebih segar dan belum melalui proses pendinginan atau pengiriman yang panjang, sehingga rasa manisnya lebih terjaga.
Memilih stroberi yang manis bukan soal keberuntungan semata.
Dengan memperhatikan warna, aroma, tekstur, dan kesegaran buah, Anda bisa mendapatkan stroberi yang benar-benar nikmat.
Pastikan juga untuk menyimpannya di lemari es dan mengonsumsinya dalam beberapa hari agar rasanya tetap segar dan lezat.