2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Bagi yang sedang menjalani program diet, buncis bisa menjadi pilihan yang ideal.
Sayuran ini rendah kalori namun tinggi serat, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama.
Dengan begitu, keinginan untuk ngemil atau makan berlebihan bisa ditekan, membantu menurunkan berat badan secara alami tanpa perlu mengonsumsi makanan tambahan yang mahal.
3. Mengontrol Kadar Gula Darah
Buncis memiliki indeks glikemik yang rendah, artinya sayuran ini tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis.
Ini sangat baik bagi penderita diabetes atau orang yang berisiko terkena penyakit tersebut.
Kandungan serat di dalamnya juga membantu memperlambat penyerapan glukosa dalam darah, sehingga kadar gula tetap stabil.
4. Menyehatkan Jantung
Buncis mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid dan karotenoid yang dapat membantu mengurangi peradangan serta menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, buncis juga mengandung folat, kalium, dan magnesium—tiga nutrisi penting yang berperan dalam menurunkan tekanan darah dan memperkuat fungsi pembuluh darah.
5. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C yang terdapat dalam buncis membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Vitamin ini bekerja sebagai antioksidan alami yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, vitamin C juga berperan dalam proses penyembuhan luka dan penyerapan zat besi dari makanan.
6. Menjaga Kesehatan Tulang