KORANHARIANBANYUASIN.ID - Selama ini, kebanyakan orang hanya mengonsumsi daging alpukat dan membuang bijinya.
Padahal, biji alpukat juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang tidak kalah menarik dibandingkan daging buahnya.
Meski terdengar tidak biasa, sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa biji alpukat mengandung senyawa aktif dan nutrisi penting yang layak untuk diperhitungkan.
BACA JUGA:Mata Sering Lelah? Coba Konsumsi Buncis Tiap Hari!
BACA JUGA:Apa Saja Manfaat Buncis? Ini Jawabannya!
Kandungan Nutrisi dalam Biji Alpukat
Biji alpukat mengandung antioksidan dalam jumlah tinggi, bahkan diperkirakan sekitar 70% dari total antioksidan buah alpukat justru berada di bijinya.
Selain itu, biji ini mengandung serat larut, polifenol, asam lemak, serta sejumlah vitamin dan mineral.
BACA JUGA:Penderita Diabetes Wajib Tahu: Ini Alasan Kacang Panjang Aman Dikonsumsi
BACA JUGA:Manfaat Kacang Panjang untuk Menurunkan Berat Badan secara Alami
Senyawa fenolik yang ditemukan dalam biji alpukat juga diketahui memiliki sifat antiradang dan antimikroba.
1. Menurunkan Kolesterol
Biji alpukat terbukti mengandung serat larut yang tinggi, yang sangat efektif dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
BACA JUGA:Kacang Panjang Bantu Percepat Penyembuhan Luka dan Jaga Imun
BACA JUGA:Kacang Panjang: Sumber Alami Kalsium dan Fosfor untuk Tulang Kuat di Usia Senja