KORANHARIANBANYUASIN.ID - Ubi jalar bukan sekadar makanan tradisional yang murah meriah.
Di balik rasa manis alaminya, umbi berwarna oranye, ungu, atau putih ini ternyata menyimpan manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh.
Terutama sebagai sumber karbohidrat kompleks yang dibutuhkan untuk energi harian.
BACA JUGA:Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan: Kandungan, Khasiat, dan Cara Konsumsi
BACA JUGA:Kenapa Harus Makan Ubi Ungu? Ini Manfaat Luar Biasanya!
Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh.
Namun, tidak semua karbohidrat diciptakan sama.
Karbohidrat olahan seperti roti putih, mie instan, atau gula pasir cepat dicerna tubuh dan bisa menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
BACA JUGA:Cara Alami Mengatasi Mabuk Perjalanan dengan Ubi Jalar, Coba Yuk!
BACA JUGA:Kenapa Harus Makan Ubi Ungu? Ini Manfaat Luar Biasanya!
Lonjakan ini, jika terjadi terus-menerus, dapat meningkatkan risiko resistensi insulin dan akhirnya memicu diabetes tipe 2.
Berbeda dengan itu, ubi jalar mengandung karbohidrat kompleks, yang terdiri dari molekul-molekul gula yang lebih panjang dan memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna.
Proses pencernaan yang lambat inilah yang menjadikan energi dari ubi jalar dilepaskan secara bertahap ke dalam aliran darah, menjaga tubuh tetap berenergi lebih lama dan menghindari fluktuasi drastis kadar gula.
BACA JUGA:Ubi Ungu, Orange, atau Putih: Mana yang Paling Baik untuk Kesehatan Mata dan Kulit?
BACA JUGA:Ubi Ungu vs Ubi Kuning: Perbandingan Khasiat dan Manfaat Kesehatan