KORANHARIANBANYUASIN.ID - Selada air atau dalam bahasa Sunda dikenal dengan sebutan jukut merupakan salah satu sayuran hijau yang kaya akan nutrisi penting bagi kesehatan tubuh.
Sayuran ini sering dijadikan lalapan atau campuran dalam berbagai masakan.
Selain memberikan kesegaran pada hidangan, jukut ternyata menyimpan manfaat luar biasa, khususnya dalam mendukung kesehatan mata.
BACA JUGA:Selada Air, Sayuran Padat Gizi yang Layak Disebut Superfood Alami
BACA JUGA:Kaya Vitamin dan Mineral, Ini Khasiat Selada Air untuk Tubuh Sehat
Kaya Vitamin A dan Beta-Karoten
Salah satu kandungan utama dalam selada air yang sangat berperan bagi kesehatan mata adalah vitamin A.
Nutrisi ini penting untuk menjaga fungsi retina, terutama dalam membantu mata beradaptasi terhadap cahaya redup.
BACA JUGA:Rahasia Nutrisi Kecipir: Vitamin A, Vitamin C, dan Mineral Lengkap
BACA JUGA:Kecipir, Lalapan Murah Meriah dengan Segudang Nutrisi
Kekurangan vitamin A sering kali dikaitkan dengan gangguan penglihatan seperti rabun senja.
Dengan mengonsumsi jukut secara rutin, tubuh akan mendapatkan asupan vitamin A yang cukup untuk mencegah masalah tersebut.
Selain vitamin A, selada air juga kaya beta-karoten, yaitu pigmen alami yang memberikan warna hijau pada daun.
BACA JUGA:Resep Olahan Daun Pepaya yang Ampuh Tingkatkan Nafsu Makan
BACA JUGA:Kaya Antioksidan, Daun Pepaya Jadi Senjata Alami Melawan Penuaan Dini