Menjaga kebersihan dan integritas cangkang telur adalah langkah penting dalam mengurangi risiko kontaminasi.
- Simpan Telur di Kulkas
Simpan telur di dalam kulkas untuk memperlambat pertumbuhan bakteri. Suhu dingin dapat membantu menjaga telur tetap segar dan mengurangi risiko infeksi Salmonella.
Pastikan untuk menyimpan telur dalam wadah aslinya dan di bagian terdingin kulkas.
- Masak Telur dengan Benar
Jika Anda ingin menikmati telur setengah matang, pastikan untuk memasaknya dengan benar.
Misalnya, telur rebus setengah matang harus dimasak hingga putih telur benar-benar matang dan kuning telur masih setengah cair.
Ini akan membantu mengurangi risiko infeksi tanpa mengorbankan tekstur setengah matang yang diinginkan.
- Perhatikan Kebersihan Dapur
Pastikan untuk selalu mencuci tangan, peralatan masak, dan permukaan dapur setelah menangani telur mentah.
Kebersihan dapur yang baik adalah langkah penting dalam mencegah penyebaran bakteri dan menjaga keamanan makanan.
Gunakan sabun dan air hangat untuk mencuci tangan dan peralatan masak setelah menangani telur mentah.
Manfaat Nutrisi Telur Setengah Matang
- Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi yang mengandung semua sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
Protein dalam telur setengah matang tetap utuh dan mudah dicerna, menjadikannya pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein harian.