Selain itu, kandungan air yang tinggi dalam bengkoang juga membantu menjaga kelembapan feses, sehingga mencegah sembelit.
2. Menjaga Kesehatan Kulit
Bengkoang sering digunakan sebagai bahan alami dalam produk perawatan kulit karena mengandung vitamin C yang cukup tinggi.
Vitamin C adalah antioksidan yang membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel kulit.
Selain itu, vitamin C juga berperan penting dalam produksi kolagen, yaitu protein yang menjaga elastisitas dan kekenyalan kulit.
Dengan mengonsumsi bengkoang atau menggunakan produk perawatan kulit yang mengandung ekstrak bengkoang, Anda dapat menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.
3. Membantu Mengontrol Gula Darah
Bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil, bengkoang bisa menjadi pilihan camilan yang sehat.
Bengkoang memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan setelah dikonsumsi.
Selain itu, serat dalam bengkoang juga membantu mengontrol penyerapan gula di dalam tubuh, sehingga dapat membantu mencegah fluktuasi gula darah yang tiba-tiba.
4. Mendukung Kesehatan Jantung
Bengkoang mengandung serat larut yang dikenal baik untuk kesehatan jantung.
Serat ini membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung.
Dengan mengurangi kadar LDL, risiko pembentukan plak di arteri juga berkurang, yang pada gilirannya dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Selain itu, kandungan air yang tinggi dalam bengkoang juga membantu menjaga tekanan darah tetap normal.
5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh