Sorgum adalah biji-bijian utuh yang kaya akan serat, protein, dan berbagai nutrisi penting lainnya. Ini juga bebas gluten, membuatnya cocok untuk mereka yang memiliki intoleransi gluten.
Manfaat:
Menyediakan serat yang membantu menjaga kesehatan pencernaan.
Bebas gluten, cocok untuk orang dengan intoleransi gluten.
Mengandung antioksidan yang melindungi tubuh dari stres oksidatif.
Cara Konsumsi: Sorgum bisa dimasak seperti nasi dan digunakan dalam salad, sebagai pendamping daging, atau dalam sup.
Mencari alternatif pengganti beras tidak hanya memperkaya variasi makanan, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang beragam.
Biji-bijian seperti quinoa, oat, bulgur, barley, dan sorgum, serta umbi-umbian seperti ubi jalar dan kentang, adalah pilihan yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi yang berbeda.
Mengganti beras dengan makanan-makanan ini dalam diet harian dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan berkontribusi pada keberlanjutan lingkungan.
Cobalah memasukkan berbagai pengganti beras ini dalam menu harian Anda dan nikmati manfaatnya untuk kesehatan Anda.