Cara Mudah Membuat Soto Lamongan yang Gurih dan Nikmat di Rumah

3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

1 batang serai, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

2 batang daun bawang, iris halus

100 gram soun, rendam dengan air hangat

2 butir telur rebus, potong-potong

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

4 butir kemiri, sangrai

3 cm kunyit, bakar

1 cm jahe

1 sendok teh ketumbar

1 sendok teh merica bubuk

Garam secukupnya