Cara Mudah Membuat Soto Lamongan yang Gurih dan Nikmat di Rumah

Gula secukupnya

Pelengkap:

100 gram kol, iris tipis

2 batang seledri, cincang halus

Tauge secukupnya, seduh dengan air panas

Jeruk nipis, potong-potong

Sambal cabai rawit (optional)

Kecap manis (optional)

Bawang goreng secukupnya

Langkah-langkah Membuat Soto Lamongan:

Rebus ayam

Masukkan ayam yang sudah dipotong ke dalam panci, lalu tambahkan air dan rebus hingga ayam setengah matang.

Jangan lupa untuk membuang busa yang muncul di permukaan agar kuah tetap bening.

Setelah itu, angkat ayam dan biarkan kaldu mendidih dengan api kecil.

Tumis bumbu halus

Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.