Jika menggunakan ayam broiler, pastikan untuk tidak memasak terlalu lama agar daging tidak lembek.
Kaldunya: Untuk mendapatkan kuah yang bening, buang busa atau lemak yang mengambang selama proses perebusan ayam.
Sambal: Jika Anda suka pedas, buat sambal dari cabai rawit rebus yang dihaluskan dan campurkan dengan sedikit air kaldu.
Suwiran Ayam Goreng: Goreng ayam hingga kecokelatan agar teksturnya renyah, ini akan menambah sensasi saat disantap.
Soto Lamongan memang tak pernah gagal memanjakan lidah.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati soto khas Jawa Timur yang lezat tanpa harus jauh-jauh ke Lamongan!
Kategori :