KORANHARIANBANYUASIN.ID - Sambal matah adalah salah satu jenis sambal khas dari Bali yang terkenal dengan rasanya yang segar dan pedas.
Berbeda dengan sambal lainnya yang harus diulek atau dimasak, sambal matah disajikan mentah dengan bahan-bahan segar yang hanya dipotong halus.
Kombinasi cabai, bawang merah, dan terasi menjadikan sambal ini favorit untuk menemani berbagai hidangan, terutama ikan bakar, ayam suwir, atau nasi campur Bali.
BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Soto Lamongan yang Gurih dan Nikmat di Rumah
BACA JUGA:Resep Praktis Seafood Kepiting Saus Padang yang Menggugah Selera
Berikut adalah resep sambal matah anti gagal yang mudah dan bisa Anda buat di rumah.
Bahan-bahan:
10 siung bawang merah, iris tipis
BACA JUGA:Pindang Tempoyak Patin Khas Palembang: Olahan Fermentasi Durian yang Wajib Di-recook
BACA JUGA:Resep Gurame Asam Manis Praktis, Enak Banget Buat Makan Siang!
7 cabai rawit merah, iris tipis (sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera)
2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
BACA JUGA:Sayur Asam Rumahan: Nikmat dan Sehat, Rasa Restoran!
BACA JUGA:Rahasia Ayam Bakar Madu: Bumbu Sederhana, Rasa Luar Biasa