Selain itu, chia seed juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang membantu menjaga kesehatan tulang.
Biji Selasih
Biji selasih mengandung serat, protein, serta beberapa mineral seperti kalsium, magnesium, dan zat besi.
Meskipun biji selasih mengandung serat dan protein yang baik, jumlah omega-3-nya lebih rendah dibandingkan dengan chia seed.
Namun, biji selasih mengandung antioksidan eugenol yang bermanfaat sebagai anti-inflamasi dan dapat membantu mengurangi stres oksidatif.
2. Manfaat untuk Kesehatan
Chia seed dan biji selasih sama-sama memiliki manfaat kesehatan, tetapi keduanya memberikan keunggulan yang berbeda.
Manfaat Chia Seed:
Menjaga Kesehatan Jantung: Kandungan omega-3 pada chia seed membantu mengurangi peradangan, menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan kesehatan jantung.
Membantu Pencernaan: Kandungan serat yang tinggi pada chia seed sangat baik untuk kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
Menjaga Kesehatan Tulang: Kalsium dan fosfor pada chia seed membantu memperkuat tulang dan gigi.
Pengendalian Berat Badan: Serat tinggi pada chia seed membuat rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu dalam pengendalian berat badan.
Manfaat Biji Selasih:
Menghidrasi Tubuh: Biji selasih dapat mengembang ketika direndam air, membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi. Tekstur gel pada biji selasih juga membantu mengatur suhu tubuh.
Menenangkan Saluran Pencernaan: Biji selasih memiliki efek menenangkan pada lambung dan baik untuk penderita gangguan lambung.
Mengurangi Stres Oksidatif: Kandungan antioksidan eugenol dalam biji selasih membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis.