Telur asin
Kerupuk udang
Sambal
Cara Membuat Rawon
Rebus Daging Sapi
Mulailah dengan merebus daging sapi hingga empuk.
Setelah daging matang, angkat dan potong-potong menjadi ukuran kecil sesuai selera.
Sisihkan air rebusan daging untuk digunakan sebagai kaldu rawon.
Membuat Bumbu Halus
Haluskan semua bahan bumbu halus, yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, kluwek, ketumbar, merica, dan garam.
Anda bisa menggunakan blender atau cobek agar bumbu lebih meresap dan harum.
Tumis Bumbu:
Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu hingga benar-benar matang dan mengeluarkan aroma yang wangi.
Campurkan Bumbu dengan Kaldu
Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi kaldu rebusan daging.