Bayam adalah sayuran yang kaya akan zat besi, tetapi juga mengandung purin dalam jumlah yang cukup tinggi.
Konsumsi bayam secara berlebihan dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh, yang berpotensi memicu serangan gout.
Oleh karena itu, bagi penderita asam urat, disarankan untuk menghindari bayam atau membatasi konsumsinya.
2. Kembang Kol
Kembang kol merupakan sayuran cruciferous yang populer dalam berbagai masakan.
Namun, seperti bayam, kembang kol juga mengandung purin dalam jumlah yang cukup tinggi.
Meskipun kembang kol memiliki banyak manfaat kesehatan, sebaiknya penderita asam urat menghindari sayuran ini atau mengonsumsinya dalam jumlah terbatas.
3. Kacang-kacangan dan Lentil
Walaupun kacang-kacangan dan lentil bukan sayuran dalam pengertian umum, mereka sering dianggap bagian dari kelompok sayuran karena kandungan protein nabatinya.
Kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang hijau, dan lentil mengandung purin dalam jumlah yang cukup tinggi dan dapat memperburuk gejala asam urat jika dikonsumsi berlebihan.
4. Asparagus
Asparagus adalah sayuran yang kaya akan vitamin dan mineral, tetapi juga mengandung purin yang cukup tinggi.
Penderita asam urat harus menghindari konsumsi asparagus dalam jumlah banyak, karena dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.
5. Jamur
Jamur, meskipun sangat bergizi dan banyak digunakan dalam masakan, juga termasuk dalam kategori sayuran dengan kandungan purin yang tinggi.
Penderita asam urat sebaiknya menghindari konsumsi jamur, terutama dalam jumlah besar, untuk mengurangi risiko peningkatan kadar asam urat.