KORANHARIANBANYUASIN.ID - Kembang kol (Brassica oleracea) adalah salah satu sayuran yang sering dijumpai di dapur Indonesia.
Berasal dari keluarga cruciferous, seperti brokoli dan kubis, kembang kol dikenal kaya akan nutrisi dan memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Berikut adalah beberapa khasiat utama kembang kol yang membuatnya layak dimasukkan dalam menu harian Anda.
BACA JUGA:Kacang Pistachio: Si Kecil Hijau dengan Segudang Manfaat
BACA JUGA:Tomat hingga Semangka: 7 Buah dengan Likopen Tertinggi untuk Kesehatan
1. Sumber Nutrisi Penting
Kembang kol mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, K, dan B6, serta asam folat, kalium, dan magnesium.
Selain itu, sayuran ini rendah kalori dan kaya akan serat, menjadikannya pilihan tepat untuk diet sehat.
BACA JUGA:Rahasia Maksimalkan Manfaat Likopen, Begini Cara Tepat Mengolah Tomat
BACA JUGA:Inilah Kandungan dan Manfaat Bengkoang yang Membuatnya Begitu Istimewa
Dalam satu cangkir kembang kol mentah (sekitar 128 gram), hanya terdapat sekitar 25 kalori, sehingga sangat cocok untuk mereka yang ingin menjaga berat badan.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Kembang kol mengandung antioksidan dan senyawa aktif seperti sulforaphane, yang dapat membantu melindungi kesehatan jantung.
BACA JUGA:Kaya Antioksidan, Buah Naga Baik untuk Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Jangan Dibuang! Ternyata Kulit Pisang Miliki Banyak Manfaat