Kubis Merah atau Kubis Putih? Ini Perbandingan Kandungan Nutrisinya!
--Foto freepik
Kubis merah lebih bermanfaat untuk kesehatan jantung karena kandungan antosianin dan antioksidannya yang lebih tinggi.
Antioksidan ini membantu mengurangi peradangan dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Selain itu, serat dalam kubis juga berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Mana yang Lebih Kaya Nutrisi?
Jika dibandingkan secara keseluruhan, kubis merah lebih kaya nutrisi dibandingkan kubis putih.
Kandungan vitamin C, serat, antioksidan, dan kalium yang lebih tinggi membuat kubis merah menjadi pilihan yang lebih baik untuk kesehatan.
Namun, bukan berarti kubis putih tidak sehat.
Kubis putih tetap merupakan sumber nutrisi yang baik, terutama bagi mereka yang menginginkan rasa yang lebih ringan dan tekstur yang lebih renyah dalam masakan.
Kubis merah dan kubis putih sama-sama memiliki manfaat kesehatan, tetapi jika Anda mencari sayuran dengan kandungan antioksidan lebih tinggi, kubis merah adalah pilihan yang lebih unggul.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, Anda bisa mengonsumsi keduanya dalam pola makan seimbang, baik sebagai salad, tumisan, atau sup.
- Tag
- Share
-
-
