Kubis Merah atau Kubis Putih? Ini Perbandingan Kandungan Nutrisinya!
--Foto freepik
BACA JUGA:Waspadai! Ini 8 Tanda Kadar Lemak Tubuh Terlalu Tinggi
Oleh karena itu, dalam hal kandungan antioksidan, kubis merah memiliki keunggulan yang lebih besar.
Kandungan Vitamin dan Mineral
Dari segi vitamin dan mineral, kedua jenis kubis ini sama-sama mengandung vitamin C, vitamin K, serta sejumlah kecil vitamin B6 dan folat.
Namun, ada beberapa perbedaan utama dalam jumlahnya:
Vitamin C: Kubis merah memiliki kandungan vitamin C hampir dua kali lipat dibandingkan kubis putih.
Vitamin C penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh, membantu pembentukan kolagen, dan berperan dalam penyembuhan luka.
Vitamin K: Kubis merah dan kubis putih sama-sama kaya akan vitamin K, yang berperan dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang.
Kalium: Kandungan kalium dalam kubis merah sedikit lebih tinggi dibandingkan kubis putih.
Kalium penting untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan mendukung fungsi jantung yang sehat.
Serat dan Manfaat Pencernaan
Baik kubis merah maupun kubis putih kaya akan serat, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan.
Serat membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.
Meskipun keduanya kaya serat, kubis merah sedikit lebih unggul karena kandungan seratnya lebih tinggi.
Manfaat untuk Kesehatan Jantung
- Tag
- Share
-
-
