Kunyit, Si Kuning Ajaib: Bumbu Dapur Penumpas Peradangan

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Jumat , 02 May 2025 - 15:37

Kunyit, anti inflamasi--Foto freepik

kunyit, si kuning ajaib: bumbu dapur penumpas peradangan                            koranharianbanyuasin.id - kunyit (curcuma longa) adalah salah satu bumbu dapur yang umum digunakan dalam masakan indonesia.
warna kuning khasnya dan aroma yang kuat membuatnya menjadi bahan penting dalam berbagai hidangan tradisional.
namun, di balik peranannya dalam dunia kuliner, kunyit juga dikenal luas karena khasiat kesehatannya, terutama sebagai agen anti peradangan alami.
baca juga:jaga otak hingga kulit! ini manfaat hebat minyak hati ikan kod
baca juga:tak hanya untuk masak, garam bisa jadi obat! ini manfaat merendam air garam hangat
kandungan aktif dalam kunyit
manfaat kesehatan kunyit berasal dari senyawa aktif bernama kurkumin.
kurkumin adalah antioksidan kuat yang memiliki sifat anti-inflamasi.
baca juga:jangan asal beli! ini ciri stroberi yang manis dan matang
baca juga:manfaat ajaib labu: dari kesehatan mata hingga jantung
senyawa ini mampu menekan molekul pemicu peradangan dalam tubuh, seperti sitokin dan enzim pro-inflamasi lainnya.
karena itu, kurkumin sering digunakan sebagai bahan alami dalam pengobatan tradisional dan modern.
manfaat kunyit untuk mengatasi peradangan
baca juga:jangan remehkan daun prei! ini 7 khasiatnya untuk tubuh anda
baca juga:detoks alami dan kaya antioksidan, inilah keajaiban air rebusan ketumbar
1. meredakan nyeri sendi dan radang sendi
salah satu manfaat kunyit yang paling dikenal adalah kemampuannya meredakan gejala arthritis (radang sendi).
studi menunjukkan bahwa kurkumin dapat mengurangi nyeri, bengkak, dan kaku pada sendi, sama efektifnya dengan obat antiinflamasi non-steroid (oains), namun tanpa efek samping yang berat.
2. membantu mengatasi masalah pencernaan
peradangan pada saluran pencernaan seperti pada penderita sindrom iritasi usus besar (ibs) atau kolitis ulseratif bisa dikurangi dengan konsumsi kunyit.
kurkumin membantu memperbaiki lapisan usus dan mengurangi reaksi inflamasi yang sering menyebabkan rasa tidak nyaman atau nyeri perut.
3. melindungi kesehatan jantung
peradangan kronis berkontribusi terhadap berbagai penyakit jantung.
kurkumin membantu memperbaiki fungsi endotel (lapisan pembuluh darah) dan menurunkan peradangan serta stres oksidatif yang dapat memicu gangguan jantung.
4. mengurangi risiko penyakit kronis
peradangan kronis diyakini sebagai akar dari banyak penyakit serius, termasuk kanker, diabetes tipe 2, dan alzheimer.
dengan sifat anti-inflamasinya, konsumsi kunyit secara rutin diyakini dapat membantu menurunkan risiko penyakit-penyakit tersebut.
cara mengonsumsi kunyit untuk kesehatan
 
kunyit dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, seperti:
- bubuk kunyit sebagai bumbu masakan.
- air rebusan kunyit atau jamu kunyit asam.
- suplemen ekstrak kurkumin (dengan piperin dari lada hitam untuk meningkatkan penyerapan).
namun, penting untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan.
dosis tinggi bisa menyebabkan gangguan lambung atau masalah hati pada sebagian orang.
kunyit bukan hanya bumbu dapur yang menambah cita rasa masakan, tetapi juga penyembuh alami yang kuat.
dengan sifat anti peradangan dari kurkumin, kunyit dapat membantu mencegah dan meredakan berbagai penyakit yang berkaitan dengan inflamasi.
mengintegrasikan kunyit ke dalam pola makan harian bisa menjadi langkah kecil yang memberikan manfaat besar bagi kesehatan jangka panjang.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Harian Banyuasin 5 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan