Tak Cuma Obat, Daun Mangkokan Juga Nikmat Jadi Masakan!
Daun mangkokan--
BACA JUGA:Kunyit, Si Kuning Ajaib: Bumbu Dapur Penumpas Peradangan
Daun Mangkokan sebagai Bahan Masakan
Menariknya, daun mangkokan juga dapat dikonsumsi sebagai bagian dari menu sehari-hari.
Teksturnya yang lembut dan tidak pahit menjadikannya cocok untuk berbagai olahan.
Bahkan di beberapa daerah di Indonesia, daun ini sudah lama dijadikan lalapan, campuran urap, hingga gulai.
Berikut beberapa contoh olahan daun mangkokan yang menggugah selera:
1. Urap Daun Mangkokan
Daun mangkokan yang masih muda bisa direbus sebentar dan dicampur dengan bumbu kelapa parut seperti urap pada umumnya.
Rasanya gurih dan segar, apalagi jika disajikan dengan nasi hangat dan lauk sederhana.
2. Gulai Daun Mangkokan
3. Daun ini juga bisa dimasak bersama santan dan rempah-rempah khas gulai.
Rasanya mirip gulai daun singkong, namun dengan aroma yang lebih khas dan tekstur yang lebih lembut.
4. Tumis Daun Mangkokan
Cara paling praktis mengolah daun ini adalah dengan menumisnya bersama bawang putih, cabai, dan sedikit terasi.
Rasanya nikmat dan cocok disantap sebagai teman nasi putih.
- Tag
- Share
-
-
