Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan: Kandungan, Khasiat, dan Cara Konsumsi

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Jumat , 27 Jun 2025 - 17:28

manfaat ubi jalar untuk kesehatan: kandungan, khasiat, dan cara konsumsi                            koranharianbanyuasin.id - ubi jalar bukan hanya enak dikonsumsi, tetapi juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.
tanaman umbi-umbian ini dikenal luas di berbagai belahan dunia, termasuk indonesia.
warnanya yang beragam – mulai dari putih, kuning, oranye, hingga ungu – tidak hanya menambah selera makan, tetapi juga mengindikasikan kekayaan nutrisinya.
baca juga:kenapa harus makan ubi ungu? ini manfaat luar biasanya!
baca juga:cara alami mengatasi mabuk perjalanan dengan ubi jalar, coba yuk!
berikut adalah berbagai manfaat luar biasa dari ubi jalar yang sayang untuk dilewatkan:
1. sumber energi yang sehat
ubi jalar mengandung karbohidrat kompleks yang menjadi sumber energi utama tubuh.
baca juga:ubi ungu, orange, dan putih: mana yang paling kaya nutrisi dan dibutuhkan tubuh?
baca juga:ubi ungu, orange, atau putih: mana yang paling baik untuk kesehatan mata dan kulit?
tidak seperti karbohidrat olahan yang cepat menyebabkan lonjakan gula darah, karbohidrat dalam ubi jalar dicerna secara perlahan, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.
2. kaya serat untuk pencernaan
kandungan serat dalam ubi jalar sangat baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.
baca juga:ubi ungu vs ubi kuning: perbandingan khasiat dan manfaat kesehatan
baca juga:7 manfaat ubi jalar bagi kesehatan
serat membantu mencegah sembelit, meningkatkan pergerakan usus, serta mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.
konsumsi serat yang cukup juga membantu menurunkan risiko gangguan pencernaan, seperti wasir dan divertikulitis.
3. mengandung antioksidan tinggi
ubi jalar, terutama yang berwarna oranye dan ungu, mengandung antioksidan seperti beta-karoten dan antosianin.
beta-karoten membantu menjaga kesehatan mata dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
sementara antosianin pada ubi ungu berperan dalam melawan radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh dan memicu penyakit kronis, termasuk kanker.
4. menjaga kesehatan jantung
kandungan kalium dan magnesium dalam ubi jalar membantu menjaga tekanan darah tetap normal.
kalium berperan dalam mengatur detak jantung dan mengurangi tekanan darah, sedangkan magnesium membantu mengendurkan pembuluh darah.
kombinasi keduanya membuat ubi jalar bermanfaat untuk kesehatan jantung.
5. mendukung fungsi otak
beberapa studi menunjukkan bahwa senyawa antioksidan dalam ubi jalar ungu dapat membantu melindungi otak dari peradangan dan stres oksidatif.
dengan rutin mengonsumsi ubi jalar, anda berpotensi menurunkan risiko gangguan kognitif dan meningkatkan daya ingat.
6. baik untuk pengelolaan berat badan
ubi jalar termasuk makanan rendah kalori yang kaya akan serat.
makanan berserat tinggi membuat anda merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi keinginan untuk ngemil berlebihan.
ini menjadikan ubi jalar pilihan ideal untuk program diet sehat.
7. menyehatkan kulit
beta-karoten dalam ubi jalar tidak hanya bermanfaat bagi mata, tetapi juga membantu memperbaiki kesehatan kulit.
zat ini berfungsi sebagai pelindung alami kulit dari kerusakan akibat sinar uv.
ditambah lagi, kandungan vitamin c dan e di dalamnya turut membantu regenerasi sel kulit.
ubi jalar bukan hanya sekadar makanan pengganti nasi, tetapi juga superfood alami yang kaya manfaat.
dengan harga yang terjangkau dan cara pengolahan yang mudah – direbus, dikukus, atau dipanggang – ubi jalar bisa menjadi pilihan makanan sehat sehari-hari.
mulailah memasukkan ubi jalar ke dalam menu harian anda untuk hidup yang lebih sehat dan bertenaga!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Harian Banyuasin 28 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan