Rempah-Rempah Termahal Dunia: Dari Saffron hingga Kardamom
Saffron menjadi rempah termahal yang ada di dunia.--
BACA JUGA:Manfaat Kayu Manis: Rempah Sederhana dengan Segudang Khasiat Kesehatan
Proses pemanenannya yang sangat rumit dan memakan waktu menjadi salah satu alasan utama mengapa harganya sangat tinggi.
Saffron dapat dijual dengan harga mencapai 5.000 hingga 10.000 dolar Amerika per kilogram, tergantung pada kualitasnya.
Saffron memiliki aroma yang khas, rasa yang sedikit pahit, dan warna kuning yang kuat saat dicampurkan ke dalam makanan.
Selain digunakan sebagai bumbu dalam masakan, seperti paella dan risotto, saffron juga terkenal dalam pengobatan tradisional karena kemampuannya meningkatkan mood dan memperbaiki suasana hati, serta mengandung antioksidan yang baik bagi kesehatan.
2. Vanili
Vanili adalah rempah kedua yang memiliki harga sangat tinggi di pasar global.
Vanili yang asli berasal dari tanaman anggrek Vanilla planifolia.
Proses produksinya sangat memakan waktu, karena bunga vanili hanya mekar satu hari dalam setahun, dan jika tidak dibuahi dalam waktu tersebut, bunga akan mati.
Setelah dibuahi, buah vanili harus dipetik pada saat yang tepat dan mengalami proses fermentasi selama beberapa bulan untuk mengembangkan aroma dan rasanya yang khas.
Harga vanili asli bisa mencapai lebih dari 500 dolar per kilogram.
Permintaan yang tinggi untuk vanili berkualitas, terutama di industri makanan dan kosmetik, turut mendorong harganya.
Penggunaan vanili biasanya terlihat dalam pembuatan makanan penutup, kue, es krim, dan parfum.
3. Kardamom
Kardamom, rempah yang sering digunakan dalam masakan Asia Selatan dan Timur Tengah, adalah salah satu rempah termahal di dunia.
- Tag
- Share
-
-
