Nikmati Lezatnya Rawon di Rumah dengan Resep Mudah Ini!"
Rawon, masakan khas Jawa Tengah--Foto instagram @firhanmci6
Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu hingga benar-benar matang dan mengeluarkan aroma yang wangi.
Campurkan Bumbu dengan Kaldu
Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi kaldu rebusan daging.
Aduk rata, lalu tambahkan potongan daging sapi yang sudah dipotong-potong tadi.
Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging.
Masak hingga Matang
Masak rawon dengan api kecil selama sekitar 30 menit agar bumbu semakin meresap dan kuah mengental.
Cicipi dan tambahkan garam atau gula jika perlu, sesuai selera.
Penyajian:
Siapkan mangkuk, kemudian tuangkan rawon panas bersama dengan kuahnya.
Tambahkan tauge pendek, irisan daun bawang dan seledri, serta taburan bawang goreng di atasnya.
Jangan lupa sajikan dengan telur asin, kerupuk udang, dan sambal sebagai pelengkap.
Tips Membuat Rawon yang Lezat
Gunakan Kluwek yang Berkualitas: Pastikan kluwek yang Anda pilih berwarna hitam dan segar agar rasa rawon lebih lezat.
Rebus Daging dengan Benar: Rebus daging hingga empuk sebelum dimasukkan ke kuah agar teksturnya lembut saat disantap.
- Tag
- Share
-
-
