Cara Mudah Membuat Sop Kimlo di Rumah, Cocok untuk Menu Sehari-Hari
Resep sop kimlo--Foto instagram @firhanmci6
2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
Masukkan tumisan bawang putih ini ke dalam panci kaldu agar rasa gurihnya meresap.
3. Masak Bahan-Bahan
Masukkan wortel, jamur kuping, dan kembang tahu ke dalam kaldu. Masak dengan api sedang hingga wortel mulai empuk.
4. Tambahkan Ayam dan Bakso
Setelah sayuran agak empuk, masukkan ayam yang sudah dipotong dadu, bakso ikan atau bakso sapi, serta telur puyuh (jika digunakan). Aduk perlahan agar semua bahan tercampur merata.
4. Tambahkan Bumbu
Bumbui kaldu dengan garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan kecap asin.
Jika ingin aroma lebih harum, tambahkan sedikit minyak wijen. Aduk kembali dan cicipi, sesuaikan rasa sesuai selera.
5. Tambahkan Soun dan Daun Bawang
Terakhir, masukkan soun yang sudah direndam dan daun bawang ke dalam panci.
Masak sebentar hingga soun benar-benar lunak dan menyerap rasa kaldu. Matikan api.
6. Sajikan
Tuang sop kimlo ke dalam mangkuk saji. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya untuk menambah cita rasa gurih.
- Tag
- Share
-
-
