Resep Soto Mie Rumahan: Enak, Mudah, dan Bikin Nagih!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Sabtu , 16 Nov 2024 - 09:43

Soto Mi--Foto instagram @firhanmci6

1 liter air untuk kuah

Garam, gula, dan merica secukupnya

Minyak untuk menumis

Pelengkap:

Emping goreng atau kerupuk

Sambal rawit

Jeruk limau

Kecap manis

Cara Membuat Soto Mie

1. Persiapan Daging dan Kuah

Rebus daging sapi hingga empuk, lalu angkat dan potong-potong sesuai selera.

Simpan air rebusannya untuk digunakan sebagai kuah soto.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan meresap.

2. Campurkan Bumbu dengan Kuah

resep soto mie rumahan: enak, mudah, dan bikin nagih!                            koranharianbanyuasin.id - soto mie adalah salah satu hidangan khas indonesia yang memiliki cita rasa gurih, segar, dan kaya akan bumbu.
hidangan ini sering menjadi pilihan favorit keluarga karena perpaduan mie, daging, dan kuahnya yang menggugah selera.
berikut ini adalah panduan lengkap untuk membuat soto mie yang lezat dan praktis di rumah.
baca juga:rahasia soto betawi anti gagal, mudah dibuat di rumah!
baca juga:mango pancake: resep lezat yang bisa jadi ide jualan kekinian
bahan-bahan yang dibutuhkan
bahan utama:
200 gram mie kuning basah
baca juga:lezatnya klapertart rumahan dengan bahan sederhana, siap dalam 30 menit
baca juga:nikmati segarnya manisan mangga muda dengan sentuhan pedas dan manis
100 gram bihun, seduh dengan air panas
300 gram daging sapi (opsional bisa ditambahkan kikil)
5 lembar kol, iris tipis
baca juga:cara mudah membuat sop kimlo di rumah, cocok untuk menu sehari-hari
baca juga:nikmati lezatnya rawon di rumah dengan resep mudah ini!
2 buah tomat, potong-potong
2 batang daun bawang, iris halus
3 batang seledri, cincang halus
bumbu halus:
5 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe
bumbu pelengkap:
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 liter air untuk kuah
garam, gula, dan merica secukupnya
minyak untuk menumis
pelengkap:
emping goreng atau kerupuk
sambal rawit
jeruk limau
kecap manis
cara membuat soto mie
1. persiapan daging dan kuah
rebus daging sapi hingga empuk, lalu angkat dan potong-potong sesuai selera.
simpan air rebusannya untuk digunakan sebagai kuah soto.
panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. tumis hingga bumbu matang dan meresap.
2. campurkan bumbu dengan kuah
masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan daging.
aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya.
cicipi hingga rasa kuah sesuai dengan selera anda.
3. siapkan isian soto
seduh mie kuning dan bihun dengan air panas, lalu tiriskan.
rebus irisan kol hingga layu.
tata mie kuning, bihun, irisan daging sapi, kol, tomat, daun bawang, dan seledri dalam mangkuk saji.
4. penyajian
tuangkan kuah soto yang masih panas ke dalam mangkuk berisi isian.
tambahkan emping goreng atau kerupuk di atasnya sebagai pelengkap.
sajikan dengan sambal rawit, kecap manis, dan jeruk limau sesuai selera.
tips membuat soto mie yang lezat
gunakan daging dengan sedikit lemak untuk mendapatkan rasa kuah yang lebih gurih.
rebus mie kuning dan bihun secara terpisah untuk menghindari tekstur yang terlalu lembek.
jika ingin menambah kelezatan, anda bisa menggunakan kaldu sapi instan sebagai pelengkap.
soto mie siap dinikmati!
hidangan ini sangat cocok disajikan saat cuaca dingin atau sebagai menu makan siang yang spesial untuk keluarga.
selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 16 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan